Ristoranti in crisi: la soluzione del Dark o Ghost Kitchen
Ristoranti in crisi: la soluzione del Dark o Ghost Kitchen Per molti Ristoranti la crisi è sempre più buia, soprattutto a causa della pandemia Covid che ci sta affliggendo. Secondo Confcommercio sarebbe a rischio oltre il 60% delle attività della ristorazione. Si fa strada però una soluzione: le dark kitchen (chiamate anche ghost o hidden…
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